Hilfreiche und interessante Pilzbücher

Es gibt eine Vielzahl von Pilzbestimmungsbüchern auf dem deutschen Markt, die in Ihrer Aufmachung, Qualität und praktischen Brauchbarkeit ausgesprochen verschieden sind. Neben vergleichsweise bildarmen Werken finden sich reichbebilderte hochwertige Bestimmungsbücher und neben eher impressionistisch anmutenden Aquarelldarstellungen finden sich textorientierte Werke mit ausgefeilten Bestimmungsschlüsseln. Auch einige sehr schön aufgemachte und interessante Pilzkochbücher sind verfügbar. Seit einigen Jahren bietet auch das Internet eine ganze Reihe deutschsprachiger Webseiten, die den Pilzen, ihrer Fotografie und Erforschung gewidmet sind (siehe „Linkliste“).

Die folgende Zusammenstellung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Repräsentativität. Auch sind die angegebenen Werke teilweise nicht mehr im Buchhandel erhältlich. Die nachfolgende Liste stellt lediglich eine subjektive „Hitparade“ der Verfasser dar und macht nachvollziehbar, woran wir uns bei der Pilzbestimmung orientieren.

Knoop, Martin
Pilze Bestimmen, Sammeln Zubereiten - Falkenverlag ISBN 3-8068-4961-7
Bresinsky, Andreas:
Giftpilze. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft 1985 ISBN 3-8047-0680-0

Carluccio, Antonio:
Pilze. Collection Rolf Heyne 2004 ISBN 3-89910-231-2

Dermek, Aurel:
Pilze unserer Heimat. Bavaria-Verlag 1977, ISBN 3-8112-0198-0

Haas,Hans; S. Schrempp:
Pilze die nicht jeder kennt. Kosmos Verlag 1972 ISBN 3-440-03883-1

Haas,Hans; S. Schrempp:
Pilze in Wald und Flur. Kosmos Verlag 1974 ISBN 3-440-03736-3

Jahn, Hermann:
Wir sammeln Pilze. Bertelsmann 1973 ISBN 3-570-02650-7

Lange, J. E.; M. Lange:
BLV Bestimmungsbuch Pilze. BLV Verlagsgesellschaft 1977 ISBN 3-405-11768-2

Phillips, Roger:
Das Kosmosbuch der Pilze. Kosmos Verlag 1982 ISBN 3-440-05049-1

Winkler, Rudolf:
2000 Pilze einfach bestimmen. AT Verlag 1996 ISBN 3-85502-531-2

Zeitlmayr, Linus:
Knaurs Pilzbuch. Droemer Knaur 1976 ISBN 3-426-22213-2
Soweit unsere persönlichen Favoriten.

Sehr schöne, kommentierte Listeratur findet man auch im Internet, z. B. unter: www.pilzepilze.de/pb.html